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    朱橚與救荒本草的故事

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    基督教《圣經》中記載了摩西帶領以色列人出埃及的故事。大約在公元前十三世紀,寄居在埃及的猶太人因為不堪忍受埃及法老的迫害,猶太人的先知摩西按照上帝的旨意,帶領幾十萬猶太人出埃及,去尋找“流著奶和蜜”的地方,進行了一次規模宏大的遷徙??梢韵胂螽敃r帶領這么多的人口長途跋涉要經歷多少困苦。他們離開埃及不久,就到了一片荒漠地帶,出來時帶的糧食也吃完了,饑餓困擾著這支移民隊伍,人們開始抱怨,正當無計可施的時候,出現了一個神跡:整個荒原鋪滿了象白雪似的小圓物。有的人揀一個起來嘗嘗,感覺到滋味好象摻蜜的薄餅。摩西對人們說:“這是上帝賜給你們的食物。” 以色列人把這種食物叫“嗎哪”。此后,在40年浪跡荒漠的過程中,天降的食物嗎哪幫助他們渡過了難關。

    上面講的是圣經故事,在人類生活過程中饑荒總是難免的,怎樣在災荒年中尋找食物,也成為歷代圣賢關注的事情。明代開國皇帝朱元璋的第五個兒子叫朱橚,他的母親高皇后是歷史上一位賢慧的女性,對子女要求嚴格,尤其注重對小兒子朱橚的管教。朱橚少年時好學多材,有遠大的抱負,常想著做一番轟轟烈烈的事業,以傳名后世。青年時期他對醫藥很有興趣,認為醫藥可以救死扶傷。延年益壽。洪武二十三年,朱橚被流放到云南,比較直接地了解了人民的疾苦,在那里看到當地居民生活環境不好,得病的人很多,缺醫少藥的情況非常嚴重,于是他組織本府的良醫編寫了方便實用的《袖珍方》一書。朱橚親撰序文:“令本府良醫,編類鋟諸小板,分為四卷,方計三千七十七,門八十一,名曰《袖珍》。袖者,易于出入,便于巾笥,珍者,方至妙選,醫之至寶,故名袖珍。” 《袖珍方》僅在明代就被翻刻了十余次,它的刊行,對我國西南邊陲醫藥事業的發展做出了巨大的貢獻。朱橚主持編寫的著作中最突出的是《救荒本草》,這部書告訴人們如何利用自然界的植物代替食品,以度荒年。從編寫的出發點和編寫的內容方法都與以前的本草學著作不同,無論是從普及植物學知識,還是便利民眾尋找食物,都具有重要意義。

    《救荒本草》全書兩卷,共記述植物414種,其中近三分之二是以前的本草書中所沒有記載過的?!毒然谋静荨穼χ参锏拿枋鰜碜灾苯拥挠^察,不作繁瑣的考證,只用簡潔通俗的語言將植物形態等表述出來。他把所采集的野生植物先在園里進行種植,仔細觀察,取得可靠資料。描述一種植物,即附一插圖,圖文配合相當緊湊。比如苦瓜,據說是鄭和下南洋時帶來的,是現代餐桌上經常見到的食品,明代以前的本草書沒有記載,《救荒本草》將苦瓜列為救荒的食物之一,但朱橚以為苦瓜吃法是只吃里面的紅瓤。后來徐光啟告訴人們“南中人甚食此物,不止于瓤”。他還告訴北方人,這是常年可以食用的蔬菜,不必只用于救荒。

    朱橚作為一個皇族子弟,沒有像他的哥哥朱棣那樣,為了取得皇權興兵殺戮,而是潛心研究醫藥,并且為了幫助窮苦的百姓能夠尋找食物渡過災荒而著書立說,其用心也實在難得。后來 李時珍 在《 本草綱目 》、徐光啟在《農政全書》中都收入了《救荒本草》的內容,李濂在《〈救荒本草〉序》中說:“或遇荒歲,按圖而求之,隨地皆有,無艱得者,茍如法采食,可以活命,是書也有助于民生大矣”。

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