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    濃茶之弊

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        人們都知道,茶具有降血脂、抗血栓、殺病菌、防污染等一系列的 保健 作用。然而,世上沒有百利而無一害的東西。飲茶也應注意以下幾點:

        一、濃茶可促進骨質疏松。據流行病學家對4659名內蒙古牧民的調查,因長期喝濃茶,使骨質疏松程度比不飲濃茶的漢民高17個百分點。究其原因主要是茶葉內含有較多的咖啡因,而咖啡因能促使尿鈣排泄,導致負鈣平衡,造成骨鈣流失。對易發骨質疏松的絕經期婦女和老年人,濃茶是丟鈣的因素之一,飲茶以清淡為好。

        二、濃茶易引起貧血。某醫院血液科在治療頑固性貧血時發現,其中15例貧血者是因為長期飲用濃茶引起的。這些病人在住院時既無失血史,也無造血異常。但在治愈后又有人復發入院。后來發現,他們都有每月飲用或吃茶葉約200~300克的習慣,用茶史在半年到4年。這些貧血病人在住院期間停止飲茶15~30天后,血鐵很快上升,貧血痊愈。出院后,在觀察1~4年中,不再飲茶者血紅蛋白一直正常,其中3人每月又飲用干茶葉200克后,又重新發生了缺鐵性貧血。這是為什么呢?現代醫學研究發現,茶葉中的鞣酸會與三價鐵形成不溶性沉淀,影響了鐵在體內的吸收,特別是餐后喝茶,會使食物中的鐵因不易吸收而排出體外。

        三、大量飲茶會使多種營養素流失。營養專家發現,現代人的營養不良癥并非吃得不好,而是營養成分失去了平衡。其中,茶是使營養失衡的因素之一。因為過量飲茶會增加尿量,引起鎂、鉀、維生素B等重要營養素的流失。所以,飲茶不僅不宜太濃,而且應避免反復沖泡使大量水分進入體內,致使營養素隨著尿液流失。老年人過量飲茶還會增加心臟負荷。

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